紅喜梅（紅西梅苗）果面玫瑰紅色，被果粉，果肉淡。肉質(zhì)韌，汁液少，味極甜，有香氣，纖維少而細(xì)，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量18.5％，高23％。離核，核小。平均單果重75g，成熟前遇雨無(wú)裂果或落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)性強(qiáng)。成熟后在樹(shù)上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運(yùn)，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存2——3周。8月中下旬成熟。 灌水一般應(yīng)在萌芽前 （3月中下旬）、果實(shí)發(fā)育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果實(shí)成熟前硬核期（7月中旬）、果實(shí)采收后（8月中旬）和土壤封凍前（11月初）灌水，灌溉定額400-600m3/667m2。在農(nóng)區(qū)荒漠邊緣建園，如有條件提倡采用滴灌或微噴灌等節(jié)水灌溉方法，每次灌水量以滲透到土壤50-60em根系主要分布層為宜。

西梅味道芳香甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富，西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質(zhì)，可以起到很好的增補(bǔ)各種維生素、保健的效果，不僅可以當(dāng)零食食用，還可入菜，而且加工品種多，是一種有發(fā)展前途的果樹(shù)之一 樹(shù)體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹(shù)姿半開(kāi)張。多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年結(jié)果，坐果率高，豐產(chǎn)性好，但667平方米產(chǎn)量控制在2000公斤——2500公斤為宜，以提高商品性。西梅樹(shù)較李樹(shù)抗寒。

種植西梅苗采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。 a、自然開(kāi)心形 冬剪對(duì)所選3-4個(gè)主枝留2/3短截，主枝宜距地面30厘米，來(lái)年冬剪主枝輕截，每主枝留2-3個(gè)側(cè)枝。 b、疏散分層延遲開(kāi)心形 全樹(shù)留5-6個(gè)主枝，分兩層著生在主干后，截除中心干。當(dāng)年新稍20-30厘米時(shí)選留中心干和三主枝培養(yǎng)，其它拉平或。冬剪時(shí)中心干延長(zhǎng)枝剪留40-50厘米，剪口留向內(nèi)芽，主枝剪留比中心干稍短，剪口留外生芽。 c、多主枝自然開(kāi)心形 無(wú)中心干，靠主干處形成一二級(jí)骨干枝4-6個(gè)。

塔爾瑪西梅品種特點(diǎn) 1. 果實(shí)特點(diǎn)：塔爾瑪西梅的果實(shí)呈卵圓形，果皮為紫紅色，果肉厚實(shí)，口感細(xì)膩，甜酸可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。單果重約為50-80克，大可達(dá)90克。 2. 生長(zhǎng)特點(diǎn)：塔爾瑪西梅生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)冠開(kāi)張，枝條粗壯，萌芽力強(qiáng)，成枝力中等。定植后第二年即可開(kāi)花結(jié)果，第三年進(jìn)入盛果期。 3. 適應(yīng)性強(qiáng)：塔爾瑪西梅適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒、抗旱、耐瘠薄，適宜在排水良好、土層深厚的沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)。 4. 早熟：塔爾瑪西梅屬于早熟品種，成熟期比其他品種提前約1-2周，能夠搶占市場(chǎng)先機(jī)。 5. 豐產(chǎn)：塔爾瑪西梅的產(chǎn)量較高，定植后第三年即可達(dá)到豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達(dá)3000公斤左右。

塔爾瑪西梅作為一種優(yōu)良的果樹(shù)品種，具有廣闊的市場(chǎng)前景和良好的經(jīng)濟(jì)效益。在栽植過(guò)程中要注意選地、整地、施肥、澆水、修剪和防治病蟲(chóng)害等工作，以植株正常生長(zhǎng)和高產(chǎn)。

塔爾瑪西梅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的醫(yī)療保健作用。其果肉中含有大量的維生素C、維生素A、鉀、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)等，其中維生素C的含量比橙子高出兩倍，抗氧化能力較強(qiáng)。此外，塔爾瑪西梅還含有對(duì)人體有益的有機(jī)酸和礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝和。