可溶性固形物12.8～22.3%，轉(zhuǎn)化糖11.12～12.26克/100毫升，還原糖5.83～6.22克/100毫升，可滴定酸0.78～1.0克/100毫升，糖酸比23:1，維生素C含量43.83～54.83毫克/100毫升，可食率66.2～73.5%，果實(shí)出汁率51.0～60.6%，鮮食和加工兼宜。高接在錦橙砧上，一般第2年基本恢復(fù)樹(shù)勢(shì)并試花掛果，第3年株產(chǎn)達(dá)35公斤，盛產(chǎn)期株產(chǎn)可達(dá)50公斤以上。枳砧嫁接苗定植后第3年開(kāi)始掛果，第3年平均株產(chǎn)30公斤，第4年株產(chǎn)50公斤。

按株行距2米×3米進(jìn)行栽植，每畝栽種111株。樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，留樹(shù)保鮮果實(shí)掛樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)肥水的需求較大，生產(chǎn)中應(yīng)重施基肥，基肥以生物菌肥為主。在紫色土、貧瘠坡地上種植，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)土壤的改良，主要使用鑫豐田寶微生物菌有機(jī)肥，一年只用一次，滿足香橙一個(gè)生長(zhǎng)周期的所需營(yíng)養(yǎng)，省力省錢，同時(shí)病害減少50-70%，避免了相關(guān)缺素癥狀的發(fā)生。

枝通常有粗長(zhǎng)刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質(zhì)，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，基部圓或鈍，花單生于葉腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀；花瓣白色，果扁圓或近似梨形；種子多，闊卵形，飽滿，單或多胚。4-5月開(kāi)花，10-11月結(jié)果。
葉厚紙質(zhì)，翼葉倒卵狀橢圓形，長(zhǎng)1-2.5厘米，寬0.4-1.5厘米，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，大的長(zhǎng)達(dá)8厘米，寬4厘米，小的長(zhǎng)2.5厘米，寬約1厘米，頂部漸狹尖或短尖，常鈍頭且有凹口，基部圓或鈍，葉緣上平段有細(xì)裂齒，稀近于全緣。
花單生于葉腋，有下垂性，花梗短；花萼杯狀，5-4裂，裂片闊卵形，端尖；花瓣白色，有時(shí)背面淡紫紅色，長(zhǎng)1-1.3厘米；雄蕊20-25枚；花柱長(zhǎng)約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大。果扁圓或近似梨形，大小不一，大的徑達(dá)8厘米，小的約4厘米，果頂有環(huán)狀突起及淺放射溝，蒂部有時(shí)也有放射溝果皮祖糙，凹點(diǎn)均勻，油胞大，皮厚2-4毫米，淡紅色，較易剝離，瓢囊9-11瓣，囊壁厚而韌，果肉淡黃白色，味甚酸，常有苦味或異味；種子多達(dá)40粒，闊卵形，飽滿，平滑，子葉乳白色，單或多胚。
花期4-5月，果期10-11月。從外表看，香橙與宜昌橙（學(xué)名：Citrus ichangensis Swingle），小翼香橙與寬皮橘類，都各有相似之處。中國(guó)柑橘園藝學(xué)者多年觀察，認(rèn)為宜昌橙的花梗短，花芽形成于秋梢上，與當(dāng)年的柚出春梢同時(shí)開(kāi)花，花期3月間，果皮較緊貼，種子有明顯的棱角，以單胚為主。
科學(xué)保果：因其果實(shí)無(wú)核，內(nèi)源激素缺乏，初結(jié)果樹(shù)坐果率較低，而影響了推廣速度。采取科學(xué)保果措施，獲得了品質(zhì)的無(wú)核椪柑?？茖W(xué)保果措施如下：謝花3/4時(shí)，用植物生長(zhǎng)激素保果，用1克赤霉素（用75%的酒精溶解）+30克農(nóng)實(shí)多對(duì)水30千克進(jìn)行噴霧，噴霧以幼果柱頭濕潤(rùn)為度。如遇雨天可于15-20日內(nèi)再加噴1次。
采取綜合措施：對(duì)初結(jié)果樹(shù)春季（3-4月）拉枝，控制其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高坐果率；開(kāi)花前噴多種微量元素，以提高其花芽質(zhì)量，3-4月噴翠康金鉀1-2次；春季不施氮肥，可適度施用磷、鉀肥；控制好春梢、夏梢，一般春梢留3-5片葉摘心，夏梢全部抹除（到7月20日前后）；5-7月樹(shù)盤覆蓋保墑降溫有利果實(shí)生長(zhǎng)。