大五棱；該品種類似大金星，果實(shí)扁球形，大而密，果點(diǎn)園，肉質(zhì)較硬，萼部較膨大，有明顯的五棱凸起，俗稱大五棱，果點(diǎn)小而稀，有光澤，果肉黃白色，味甜微酸，果肉細(xì)膩，不面不苦不澀，樹勢(shì)開張，十月中下旬成熟，常溫條件下可儲(chǔ)存至來年五月，仍不軟不面，甜味增加，酸味減少，鮮食風(fēng)味更佳，大五棱屬于所有山楂中個(gè)頭的品種，平均單果重24.5克，大果可達(dá)30克以上，與大金星的區(qū)別此品種顏色較差，該品種以深加工及入藥為主
新鮮的山楂手感較硬，而摸起來發(fā)軟的山楂一是被壓壞了，而是放置時(shí)間長不新鮮了，
成熟的山楂果肉呈白、，帶有綠色的果肉則是尚未成熟且比較酸。
山楂樹為落葉喬木，葉子近于卵形，有羽狀深裂，花白色。果實(shí)球形，深紅色，有小斑點(diǎn)，味酸，可以吃，也可入藥。其本適應(yīng)性強(qiáng)，即是在山嶺薄地，生長發(fā)育也比其他果樹好。
山楂樹有哪些品種？
答：山楂樹品種主要有大金星、大棉球、大五棱、和甜紅子
定植后，當(dāng)年發(fā)根較晚。因此，定植當(dāng)年地上部生長較弱，第2年緩苗后，長勢(shì)轉(zhuǎn)旺，以后便一年比一年旺。但修剪時(shí)不能因長勢(shì)旺而大甩大放，甚至連延長枝也不剪，這樣會(huì)影響樹體結(jié)構(gòu)和骨架牢固，影響枝組的合理分布，雖然可能提早結(jié)果，但結(jié)果面積小，產(chǎn)量低
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