維納斯黃金蘋(píng)果是2010年由日本果樹(shù)熊谷俊一先生贈(zèng)送給威海市果樹(shù)茶葉工作站的，是威海市引進(jìn)國(guó)外智力（通過(guò)國(guó)家外國(guó)局）的重要成果之一。據(jù)介紹，該品種在日本很受歡迎，作為禮品果比富士?jī)r(jià)格高數(shù)倍。與富士搭配的兩個(gè)顏色品種組合作為贈(zèng)品極受歡迎，日本將其稱(chēng)之為蘋(píng)果界中的“維納斯”，故暫命名為“維納斯黃金”。

　　維納斯黃金蘋(píng)果10月下旬至11月上旬成熟，果實(shí)長(zhǎng)圓形，果形指數(shù)更大，果形指數(shù)平均為0.94。成熟果實(shí)頂部的外觀(guān)，部分果實(shí)與金帥相似呈平滑狀，但也有部分果實(shí)的頂部有明顯的五棱突起。果面在無(wú)袋栽培下為黃色或黃綠色，皮孔少且小，外觀(guān)質(zhì)量遠(yuǎn)優(yōu)于王林等果實(shí)；

　　維納斯黃金蘋(píng)果套袋栽培果實(shí)表面的外觀(guān)質(zhì)量比無(wú)袋更優(yōu)良，果面為淡黃色，皮孔小，摘袋后部分果實(shí)的向陽(yáng)光面有有一層薄的紅暈，非常漂亮。維納斯黃金蘋(píng)果口感好，果汁多，可溶性固形物，平均可溶性固形物含量為15.06%，可達(dá)20%，酸味輕、味甜足，果肉的芳香味濃郁（有類(lèi)似青紅香蕉的誘人芳香味，與王林等蘋(píng)果的香型不同），平均果實(shí)硬度7.6kg/cm2，雖為黃色蘋(píng)果，但口感脆爽 ，耐運(yùn)儲(chǔ)，屬于貯存后果肉不會(huì)發(fā)面的品種，品質(zhì)。



　　維納斯黃金早果豐產(chǎn)性好，易于管理，適應(yīng)性強(qiáng)。栽后一般當(dāng)年成花、第二年即可結(jié)果，第三年有1000kg/畝以上產(chǎn)量，第四年畝產(chǎn)量可達(dá)3000kg/畝，盛果期畝產(chǎn)量輕松達(dá)到4000kg/畝以上。

　　1 .加強(qiáng)肥水管理蜜脆蘋(píng)果屬于大果型，整株 90％以上的果實(shí)橫徑大于 80 毫米，由于果型大產(chǎn)量高，因此需要加強(qiáng)肥水管理，否則容易造成大小年結(jié)果現(xiàn)象。建議每年秋季施基肥1 次，每667 平方米施入腐熟有機(jī)肥3000-4000 千克，秋季施基肥結(jié)合果園土壤深翻改良進(jìn)行，根系的正常生長(zhǎng)。施肥方法可采用環(huán)狀溝、條溝、放射溝施、穴施等，交替輪換使用各方法，隔年更換施肥位置。

　　另外肥料應(yīng)施于樹(shù)冠外圍投影范圍內(nèi)根系分布集中的區(qū)域，深度 20-35 厘米，混合均勻，避免燒根。生長(zhǎng)季適量追肥，前期以氮肥為主，磷肥為輔，后期以磷鉀肥為主，如硫酸鉀、氯化鉀或磷酸二氫鉀銨，施入年總鉀量的1／2，以7 月上旬到8 月上旬為宜。蜜脆蘋(píng)果全年應(yīng)掌握4 個(gè)灌水時(shí)期。即冬季封凍前、萌芽至開(kāi)花期、新梢生長(zhǎng)期和果實(shí)膨大期。要確保新梢生長(zhǎng)期對(duì)水分的需求。其余應(yīng)根據(jù)天氣狀況和土壤墑情來(lái)確定是否灌溉，保持土壤濕度為田間持水量的60％-80％，低于60％時(shí)應(yīng)及時(shí)灌溉。灌水方式宜采取盤(pán)灌、溝灌等方法局部灌溉。避免大水漫灌。灌溉后及時(shí)淺耕，防止土壤板結(jié)。 2 .成花容易，不需進(jìn)行促花措施蜜脆蘋(píng)果樹(shù)勢(shì)中庸，新梢健壯。大多新梢僅僅經(jīng)過(guò)春季一季生長(zhǎng)，秋梢比例很低。新梢能夠及時(shí)停長(zhǎng)并形成的頂花芽。生產(chǎn)中常見(jiàn)的促花技術(shù)例如環(huán)剝、環(huán)割、扭梢、摘心等措施均不使用，也能夠形成滿(mǎn)足生產(chǎn)需要的花芽。因此夏季樹(shù)體管理主要以預(yù)防病蟲(chóng)害為主，夏季修剪工作量很少。



　　3 .留邊花邊果蜜脆蘋(píng)果花序有一顯著特點(diǎn)，即中心花的花柄短，邊花花柄長(zhǎng)，多數(shù)中心花的花柄僅 1 厘米左右，而邊花長(zhǎng)度多數(shù)大于2 厘米。如果按照傳統(tǒng)的疏花疏果方式留中心花疏邊花，則由于中心果果柄短，臨近成熟由于果實(shí)迅速膨大，果個(gè)大與果柄短的矛盾，會(huì)造成機(jī)械性的采前落果。但若疏中心果留邊果，由于邊果的果柄顯著長(zhǎng)于中心果，可以解決采前落果的問(wèn)題。因此蜜脆蘋(píng)果正確的疏花疏果方法是，花序分離期，按照25-30 厘米間距疏花序；花蕾期到開(kāi)花期。疏除中心花。每花序留2-3 朵邊花；幼果期，每花序留1 幼果，疏除多余邊果。

　　4 .加強(qiáng)補(bǔ)充鈣肥 蘋(píng)果果實(shí)缺鈣是生產(chǎn)中存在的普遍問(wèn)題。特別是對(duì)于大果型品種和果實(shí)生長(zhǎng)后期多陰雨年份，果實(shí)缺鈣會(huì)更加嚴(yán)重。蜜脆蘋(píng)果由于果個(gè)特大，因此在栽培過(guò)程中一定要重視補(bǔ)鈣，避免果實(shí)缺鈣引起的生理病害發(fā)生。在蜜脆蘋(píng)果花期、幼果期、套袋前，用氨基酸鈣、CA 鈣堡、黃腐酸鈣、氯化鈣等補(bǔ)鈣液肥葉面噴施3 次以上。葉面噴肥除補(bǔ)充鈣肥外，同時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充鎂、硼、鐵、錳、鋅等微量元素，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。葉面噴肥宜選擇多云或陰天進(jìn)行，晴天在上午10 時(shí)前或下午4 時(shí)后噴施，葉面肥要充分?jǐn)噭?，均勻噴灑，避免燒葉。采收前，用300-400 倍氨基酸鈣溶液噴果。通過(guò)補(bǔ)鈣措施可以有效減輕貯藏期出現(xiàn)的紅點(diǎn)、黑點(diǎn)、皺皮、水心病等癥狀，延長(zhǎng)果實(shí)的貯藏保質(zhì)期。

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