大棚草莓的適時采摘
采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時間約 30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。一般畝產(chǎn)草莓3000斤以上。
大棚草莓果實(shí)以鮮食為主，在70％以上果面呈紅色時方可采收。冬季和早春溫度低，要在果實(shí)8－9成熟時采收。早春過后溫度回升，采收期可適當(dāng)提前。采摘應(yīng)在上午8―10時或下午4－6時進(jìn)行。不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質(zhì)。采摘時要輕拿、輕摘、輕放，不要損傷花萼，同時要分級盛放并包裝。

草莓種植的選種和育苗
一、品種的選用
在品種布局上，以豐香為主栽品種，大力示范推廣千禧、莓寶1號，搭配種植章姬。
1、紅顏草莓苗。長勢旺盛，果實(shí)圓錐形，外觀漂亮，香味濃郁，口感酸甜，風(fēng)味好，硬度大，深受消費(fèi)者喜愛，多做采摘和禮品盒、水果籃。果實(shí)硬度好耐儲運(yùn)，豐產(chǎn)性高。
2、章姬草莓苗。從日本引進(jìn)，該品種生長旺勵，株型較直立。葉片呈長圓形。休眠程度淺。果面緋紅色，富有光澤。果肉柔軟多汁，肉細(xì)，風(fēng)味甜多酸少，品質(zhì)。對病、灰霉病抗性較好。
3、法蘭地草莓苗植株生長健旺根系發(fā)達(dá)，抗高溫、高濕能力較強(qiáng)，連續(xù)雨天不裂果。高抗病、灰霉病。休眠淺，果實(shí)圓錐形，果色艷紅色，味濃香甜潤爽口。硬度大，適合長途貯運(yùn)，商品貨架期長?；ǚ哿看螅资芊?、無畸形果、不歇茬，可連續(xù)結(jié)四茬果。
4、豐香。從日本引進(jìn)，該品種生長勢強(qiáng)，株型開張，葉片圓而大，厚且濃綠。植株葉片數(shù)少，發(fā)葉速度較慢。該品種抗病和灰霉病能力很強(qiáng)。
5、甜查理草莓苗。長勢健壯，果實(shí)圓錐形，外觀整齊，香味較濃，甜酸，硬度大，多做超市銷售，采摘、禮品盒也可以，抗病。
二、育苗
育苗的目標(biāo)是培育出定植時的根莖粗10MM以上，重20克以上的無病健壯草莓苗。
1、苗地準(zhǔn)備
選擇灌排方便，疏松土壤作育苗地。好是或者一年以上沒種過草莓的地塊。
苗地應(yīng)于定植前7-10 天深翻，做成2米寬的畦，在中間或邊上挖定植溝，在定植溝內(nèi)施入腐熟欄肥和復(fù)合肥。種植一畝草莓約需母苗250株，施500公斤欄肥和10公斤復(fù)合肥。
2、母苗的選用
好采用草莓母苗，應(yīng)在上年10月進(jìn)行露地栽植。
若使用生產(chǎn)園的植株，要選擇無病害，生長健壯的植株作母苗。
3、母苗定植及管理
在3月底到4月上旬定植，定植后要充分，促使成活。低溫和干燥會抑制葡萄莖的發(fā)生。前期采用小拱棚保溫能促進(jìn)葡萄莖早生多發(fā)。母株成活后，噴50-1000PPM赤，每株5ML，過一周再噴一次，有利于葡萄莖發(fā)生。
在6月上旬，根據(jù)小苗生長情況，趁雨天全園撒施少量復(fù)合肥，每畝地約5公斤。結(jié)合病蟲防治，可用0.2%尿素、0.2%磷酸二氫鉀作根外追肥。
育苗正值高溫多濕季節(jié)，病蟲害多發(fā)，要加強(qiáng)防治。另外，要及時清理黃葉、病葉和發(fā)病株，培育健壯草莓苗。

奶油草莓苗根系淺，抗旱力弱，葉面積大，蒸發(fā)旺盛，如不勤，保持土壤濕潤，易引起莖葉枯萎。因此，為使草莓苗正常生長，越夏，要經(jīng)常澆水，保持苗地土壤濕潤。要求水灌至畦溝的2/3，不能淹沒畦面，苗地全部濕潤后及時排水，不能長時間把苗地泡在水中。澆(灌)水時間以傍晚為宜。在連續(xù)天晴的情況下，視地塊的實(shí)際情況，一般要求3～5天澆灌一次。

草莓苗品種基質(zhì)苗是指采用無土基質(zhì)，育苗槽培育的苗。
優(yōu)點(diǎn)：與土壤隔絕，不會有土壤連作障礙，也不會有土傳病蟲害，基質(zhì)的營養(yǎng)供應(yīng)充分，pH也適合根系生長，根系發(fā)達(dá)，苗子健壯，定植時不傷根、緩苗快，生長速度快，開花結(jié)果早，產(chǎn)量高，是比較好的育苗方式。
缺點(diǎn)：成本高，運(yùn)輸量大，苗子價格略高。
種植時建議輕輕打散根部營養(yǎng)土再種。將根部營養(yǎng)土掰開，可以減少傷根，也能防止窩根爛根。判斷能不能直接曬太陽可以看新葉是否立挺，如果曬蔫了需要遮蔭處理或者移到陰涼出，葉面噴少許水。

法蘭地草莓苗具體的扣棚時間主要受以下三個因素的影響：
1.品種。因不同品種休眠時期的早晚不同，對低溫的需求量也不同，解除休眠時期的早晚也不同，因此，不同品種開始扣棚保溫的時期也不同。休眠淺的品種可以早扣棚；相反，休眠深的品種，低溫需求量高，扣棚保溫的時期也晚；
2.保護(hù)設(shè)施的保溫性能。保溫性能好的日光溫室可以提早保溫，只要低溫需求量已滿足休眠的要求即可保溫；
3.地區(qū)。由于地理緯度不同，冬季的低溫程度不同，草莓進(jìn)入休眠期的時間不同，保溫開始時期也不同。緯度越高草莓解除休眠的時間越早，如果利用保溫性能好的設(shè)施，如日光溫室可以早保溫。
日光溫室促成栽培主要是從草莓植株形態(tài)上觀察，當(dāng)草莓50%以上都開始現(xiàn)蕾，植株呈現(xiàn)出半開展?fàn)顟B(tài)可以提高溫室溫度進(jìn)行催花處理了。

培育草莓苗方法，根據(jù)育苗計(jì)劃及各品種匍匐莖的抽生能力確定種苗株數(shù)，如耐高溫、匍匐莖抽生能力強(qiáng)的品種可放寬種植密度，而不耐高溫、匍匐莖抽生能力弱的品種，可加大種植密度。一般株距40~50厘米，每畝栽600~1200株，母株在之前根系應(yīng)注意保濕，栽植深度為“深不埋心，淺不漏根”，栽后立即澆一次透水。為了提高草莓種苗的繁殖系數(shù)，也可選擇秋季定植，一般我國北方地區(qū)可在8月底至9月中旬定植母株，定植密度與春季定植相同，定植后澆足定植水，母株緩苗后，及時摘除老葉、病葉和花序。