楊梅，喜酸性土壤，原產(chǎn)中國(guó)溫帶、亞熱帶濕潤(rùn)氣候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北，即北緯20度至31度之間，與柑桔、枇杷、茶樹、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。

楊梅果實(shí)除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品，其產(chǎn)品附加值成倍提高。楊梅鮮果或產(chǎn)品還空運(yùn)到香港、新加坡、法國(guó)、俄羅斯等市場(chǎng)。在香港超級(jí)市場(chǎng)的東魁楊梅，每只售達(dá)1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運(yùn)法國(guó)，每千克售價(jià)約人民幣280元。
楊梅苗圃地的選擇：選擇苗圃地時(shí)，應(yīng)注意苗圃地的位置、地勢(shì)與方向。苗圃地的位置，好選擇交通方便、地勢(shì)平坦的地段。如為坡地，一般坡度不超過5°為宜，坡向盡可能選朝北或東北。土質(zhì)以土壤肥沃、質(zhì)地疏松、土層深厚的砂壤土為好。土質(zhì)過松的砂土，上層易干燥，下層肥水足，根系向下伸長(zhǎng)，形成粗而直的根系，須根不發(fā)達(dá)。粘土和鹽堿土均不宜育苗。
楊梅選擇園地時(shí)，要考慮以下幾個(gè)因素：海拔高度：一般來說，楊梅大多數(shù)栽培在海拔20-500m的山地。隨著海拔高度的上升，年平均溫度降低，晝夜溫差增大，果實(shí)成熟期延遲。因此，在建果園時(shí)，可利用不同的海拔高度，種植楊梅，以延長(zhǎng)鮮果的供應(yīng)期。
坡向：盡量選擇北坡或東北坡。南坡，特別是東南坡，光照充足，溫度高，楊梅結(jié)果雖能略提早，但品質(zhì)沒有北坡的好。在深山谷地或在深山盆地開園，不論哪一坡面，只要是有茂密蔭蔽，所栽植的楊梅生長(zhǎng)、結(jié)果均表現(xiàn)良好。植被：立地植被往往是土地肥沃程度的標(biāo)志。如雙子葉的植物占優(yōu)勢(shì)的土壤，往往較肥沃；在蕨類、杜鵑和青岡櫟等占優(yōu)勢(shì)的土壤上，適宜栽培楊梅。土壤：砂質(zhì)土好，其次是砂粘土，再次是粘性土。經(jīng)濟(jì)地理?xiàng)l件：要求有便利的交通和通訊條件，社會(huì)治安條件良好，及嚴(yán)重的空氣污染。
生態(tài)條件：應(yīng)盡量保留周圍的植被。果園周圍植被保護(hù)良好的，果園空氣相對(duì)濕度往往比較均衡，害蟲的天敵多，園內(nèi)病蟲害就少，而且果實(shí)品質(zhì)也較為優(yōu)良。
楊梅癌腫病防治方法：保護(hù)樹體，減少傷口。由于病原大多數(shù)從傷口侵入，因此在采收果品時(shí)，應(yīng)穿軟底鞋上樹采收，盡量避免穿硬底鞋，以免損傷樹皮，增加傷口，引起病菌感染。臺(tái)風(fēng)來前，要進(jìn)行預(yù)防工作；臺(tái)風(fēng)過后，要及時(shí)噴藥，保護(hù)樹體。對(duì)臺(tái)風(fēng)造成的斷枝，要及時(shí)處理，傷口要涂波爾多漿等保護(hù)；在風(fēng)口的地方，應(yīng)種植防護(hù)林，進(jìn)行保護(hù)。做好冬季清園工作。由于病菌主要在枝干腫瘤內(nèi)越冬，在春季萌發(fā)前，盡量剪除病蟲枝。對(duì)大枝上的腫瘤，可用利刀將腫瘤削掉后，用抗菌劑402的50倍液或硫酸銅100倍液，對(duì)傷口進(jìn)行消毒，然后，再外涂傷口保護(hù)劑。噴藥保護(hù)。于春梢抽生前，全面噴1次1:2:200波爾多液。在臺(tái)風(fēng)過后和果實(shí)采收后，也要各噴1次波爾多液，以保護(hù)樹體，防止病菌侵入。進(jìn)行病害檢疫。
楊梅樹性強(qiáng)健，易于栽培，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，生產(chǎn)成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽(yù)為“綠色企業(yè)”和“”。主產(chǎn)地浙江蘭溪馬澗、余姚、慈溪的荸薺種楊梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可掛果，8年后進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)量50～80公斤，大樹株產(chǎn)高的達(dá)300公斤，高達(dá)到500公斤，連片種植平均畝產(chǎn)1000公斤，高的可達(dá)2000公斤。主產(chǎn)地浙江仙居的特大果形的東魁楊梅，在肥水充足的條件下能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，一般5～6年始果，10年后進(jìn)入盛果期，株產(chǎn)30～50公斤，15～40年生大樹平均株產(chǎn)70～80公斤，高達(dá)350公斤。