中國國際烘焙店加盟及配套展覽會、南京烘焙展
展會時間: 2021年4月13日-15日
場館信息: 中國南京國際博覽中心
展會主辦：南京斯圖加特聯(lián)合展覽有限公司、上海格博展覽股份有限公司

中國國際烘焙店加盟及配套展覽會（Bake&Shop Expo）由南京斯圖加特聯(lián)合展覽有限公司和上海格博展覽股份有限公司聯(lián)合主辦，2021年4月13日至15日在中國南京國際博覽中心首展。
依托于德國斯圖加特südback母展在歐洲烘焙和糖果業(yè)中的重量級地位，憑借其四十多年的展覽經(jīng)驗和行業(yè)資源，國際烘焙店加盟及配套展覽會是量身為烘焙店面行業(yè)打造的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋的行業(yè)盛會。會展服務(wù)于國內(nèi)外烘焙店、烘焙設(shè)備廠商、專營烘焙產(chǎn)品的餐飲企業(yè)等，提供原料、設(shè)備、倉儲、加盟、管理、信息、培訓(xùn)等一站式服務(wù)，還設(shè)立特約買家洽談中心，專項提供B2B對接服務(wù)，預(yù)計將為中國烘焙店面行業(yè)帶來近億元的推廣價值。
展會展覽面積2萬平方米，集中在南京國際博覽中心1號館和2號館。1號館主要分為烘焙店設(shè)備及配套展區(qū)、烘焙連鎖店展區(qū)、特約買家洽談區(qū)、中央廚房特色體驗區(qū)、面包店主培訓(xùn)區(qū)；2號館主要分為蛋糕/餅干/伴手禮展區(qū)、輔料展區(qū)、咖啡/茶/飲品展區(qū)、冰淇淋展區(qū)、中央廚房特色體驗區(qū)、烘焙師培訓(xùn)區(qū)、研討會午餐/茶歇區(qū)。
上海格博展覽股份有限公司公司成立于2006年，是國內(nèi)早在迪拜設(shè)立的會展服務(wù)機(jī)構(gòu)之一。公司常年組織并參與阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯、肯尼亞、埃及等中東和非洲展會，在烘焙、食品、新能源、建材等領(lǐng)域擁有豐富的行業(yè)資源及人脈。
企業(yè)優(yōu)勢：
立足中東非展覽市場18年，為企業(yè)提供一站式服務(wù)
迪拜總部百人規(guī)模的國際化團(tuán)隊
累積服務(wù)于80000余家參展企業(yè)
策劃了500多次會議、演出活動
母展：
斯圖加特國際烘焙及糖果展覽會（südback）始于1978，是專注于烘焙店和糖果行業(yè)的歐洲展會之一。südback由德國斯圖加特展覽公司主辦，展品包括烘焙原輔料、冰激凌、咖啡和茶飲、設(shè)備、包裝、服務(wù)等方面，展會同期的烘焙潮流論壇、糖業(yè)潮流論壇、südback趨勢大獎等人氣。
為何參展：
中國一線城市焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長率達(dá)10%，二、三線城市增長率高達(dá)30%，行業(yè)體量在千億級別。中國是僅次于美國的第二大烘焙產(chǎn)品消費(fèi)市場，然而中國烘焙連鎖品牌僅占烘焙產(chǎn)品銷售總額的6.2%，低聚合、高競爭，亟待資源整合。國際烘培店加盟及配套展覽會應(yīng)運(yùn)而生。
依托于德國斯圖加特烘焙行業(yè)四十余年展覽經(jīng)驗和行業(yè)資源，國內(nèi)外烘焙店面界品牌匯聚，預(yù)計將有超過8000名海外買家參與。
全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，服務(wù)于烘焙店面的展會，為10萬家國內(nèi)外烘焙店搭建采購、交流平臺。
設(shè)立特邀買家洽談中心，為不同客戶提供B2B對接，預(yù)計70%的特邀買家個人年采購預(yù)算超過5000萬元。
設(shè)立中央廚房特色體驗區(qū)，為材料商、設(shè)備商、烘焙學(xué)校、品牌店鋪等提供現(xiàn)場展示平臺。

參展范圍：
烘焙店及烘焙店連鎖加盟
咖啡飲料茶飲：咖啡飲品、茶飲、果蔬汁、奶茶等
冰淇淋
烘焙店設(shè)備及配套：設(shè)備企業(yè)（烘焙設(shè)備、展示柜、面包及冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備、面包及冰淇淋包裝設(shè)備等）、烘焙用具及包裝（面包店所需工具、模具、圍裙、手套、服裝、制服、打蛋器、蛋糕紙杯、包裝盒、包裝材料、蛋糕裝飾品、雪糕棒等）、收銀系統(tǒng)、店面管理系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)和咨詢服務(wù)等
蛋糕、餅干、伴手禮:月餅、點心、餅干、糖果、休閑食品、蛋糕、巧克力等
烘焙原料及輔料：面粉、堅果類、肉制品類、香精香料、冰淇淋原料、咖啡原料、糧油產(chǎn)品、烘焙添加劑保鮮劑、烘焙餡料等、奶制品（牛奶、奶油、酪乳、凝脂奶油、奶酪、奶油干酪、白軟干酪、乳清干酪等）
烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及評獎機(jī)構(gòu)
冷鏈/交通工具廠商
食品售賣車
中央廚房
現(xiàn)場活動：
行業(yè)研討會：展會同期安排了以一些行業(yè)研討會，針對鄉(xiāng)下烘焙店面發(fā)展的痛點問題，提供新的發(fā)展思路和解決方案。研討會將邀請行業(yè)重量嘉賓，針對行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和問題、“新零售”、“烘焙+茶飲”、社區(qū)營銷、技能培訓(xùn)等行業(yè)熱點話題進(jìn)行交流，解析行業(yè)發(fā)展趨勢。同時還將邀請新銳店鋪主理人分享運(yùn)營經(jīng)驗，從發(fā)展“個例”推導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新亮點。
面包店主培訓(xùn)：經(jīng)營者培訓(xùn)主要站在把握行業(yè)發(fā)展方向、運(yùn)營管理的角度，設(shè)立創(chuàng)業(yè)班初級經(jīng)營課、管理中級培訓(xùn)課、連鎖店管理課、融資培訓(xùn)課等，解決創(chuàng)業(yè)者和店鋪管理者遇到的實際問題。
烘焙師培訓(xùn)：邀請國內(nèi)和大師，開設(shè)西點烘焙、蛋糕裱花、翻糖蛋糕、咖啡拉花等課程培訓(xùn)，短時間內(nèi)提升技術(shù)水平，了解行業(yè)新風(fēng)潮。
中央廚房特色體驗區(qū)：中央廚房特色體驗區(qū)位于1號館和2號館中部，是展示新品、新設(shè)備、新原輔料的場地，同時有大師現(xiàn)場表演烘焙技巧。這里可提前預(yù)約，試用各種新設(shè)備和新產(chǎn)品，也可現(xiàn)場參與參與互動試吃環(huán)節(jié)。
特邀買家交流會：特邀買家交流區(qū)是為主要采購商提供的會談區(qū)和休息區(qū)，提供咖啡和小食，位于1號館東部。特約買家在此出現(xiàn)頻率高、時間長，因此是商家獲得買家關(guān)注的大好時機(jī)，現(xiàn)提供特約買家休息區(qū)圍板贊助機(jī)會。
展位預(yù)訂、展具租賃

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