滾筒炒菜機(jī)是一種的廚房設(shè)備，用于炒菜和燉煮食材。它通常由一個(gè)圓筒形的容器組成，內(nèi)部設(shè)有加熱裝置和攪拌裝置。在使用時(shí)，食材和調(diào)料被放入容器中，然后設(shè)定炒菜的時(shí)間和溫度。機(jī)器會(huì)自動(dòng)加熱和攪拌食材，均勻炒熟。滾筒炒菜機(jī)可以節(jié)省炒菜的時(shí)間和精力，同時(shí)保持食材的原汁原味和營養(yǎng)。它廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)和家庭廚房中。

滾筒炒菜機(jī)
本設(shè)備采用電磁感應(yīng)加熱，安全、節(jié)能、環(huán)保、熱達(dá) 90%以上、火候容易控制。采用自動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)翻炒，翻炒效果好，物料受熱均勻。設(shè)備立操控性強(qiáng)，操作靈活方便。
廣泛應(yīng)用于餐飲連鎖、外賣、酒店酒樓宴席、企事業(yè)單位員工餐、院校團(tuán)餐、中央廚房食品廠等場所;適用于自動(dòng)烹飪炒菜、炒飯、炒粉、炒面等。
功能說明:
自動(dòng)控溫，自動(dòng)調(diào)節(jié)火力，自動(dòng)翻炒，自動(dòng)加料·....·智能學(xué)習(xí)功能，高仿真語音實(shí)時(shí)播報(bào)機(jī)器烹飪狀態(tài)，可存儲(chǔ) 800+道菜譜。
操作簡單、，出品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化!

智能炒菜機(jī)使用安全須知
1.將設(shè)備放置在平整干凈的地面/臺(tái)面上。臺(tái)式機(jī)型一般要置于工作臺(tái)上使用，工作臺(tái)臺(tái)面高度一般600-700mm，可根據(jù)實(shí)際需求定制工作臺(tái)臺(tái)面高度，以便于操作為準(zhǔn)。
2.按照設(shè)備出線標(biāo)識將電纜接入帶漏電保護(hù)開關(guān)上。根據(jù)機(jī)器的標(biāo)識功率大小，選用足夠容量的漏電保護(hù)開關(guān)。此項(xiàng)操作需由合格的電器人士按照安全規(guī)范操作。

滾筒智能炒菜機(jī)接線注意事項(xiàng)：
警告:地線一定要連接。
1.實(shí)用電壓:380V(具體電壓查看機(jī)器接線處)。
2.環(huán)境溫度:無自動(dòng)加注液態(tài)物料的設(shè)備環(huán)境溫度區(qū)間為-20C至45C有自動(dòng)加注液態(tài)物料的設(shè)備環(huán)境溫度區(qū)間為 10C至45C:工作環(huán)境:干燥，。
3.鍋體禁止長時(shí)間空載干燒
4.鍋體加熱以及倒料過程中，禁止觸摸鍋體等高溫部位，小心燙傷。
5.鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)過程中，禁止將手伸入鍋內(nèi)，防止意外。
6.不可在鍋內(nèi)放置任何金屬，尖銳物品以及使用金屬工具操作。不可用鋼絲球等硬物清洗，放置鍋體內(nèi)膽損壞。
7.設(shè)備翻鍋倒料和回位需要空間，不可緊靠墻面或物體，應(yīng)與墻面或物體保持有效距離以利于設(shè)備運(yùn)行。
8.機(jī)器鍋體加熱區(qū)有油、水或食材覆蓋，嚴(yán)禁干燒，否則不粘鍋涂層高溫?fù)p壞不予保修。

摩力斯智能滾筒炒材質(zhì)產(chǎn)品特點(diǎn)和參數(shù)如下：
材質(zhì):采用不銹鋼
電壓: 380V /50Hz
功率: 20kW
鍋體: 中800*H400-533mm
鍋體容量: 133L
鍋體材質(zhì): 復(fù)合304不銹鋼鍋體顯示屏:10寸多功能觸模顯示屏翻鍋方式:電控翻鍋
安全防護(hù):帶急停功能
測溫:帶溫控功能
菜單:存儲(chǔ)800個(gè)菜譜(智能學(xué)習(xí)功能)
語音:智能實(shí)時(shí)語音播報(bào)功能
噴料:自動(dòng)四路定量噴料
進(jìn)水:配搖擺式進(jìn)水龍頭
清洗:一鍵式自動(dòng)清洗，水槍輔助清洗翻炒方式:行星攪拌，翻炒均勻，無死角清潔噴槍: 高壓噴槍(配2米軟管)

摩力斯?jié)L筒炒菜機(jī)操作說明：
1.通電 ：顯示屏亮，設(shè)備通電正常
2.清洗：用高壓水槍將鍋內(nèi)清洗干凈，
3.炒菜：按攪拌檔位，一般選擇2-3檔，啟動(dòng)鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)后，接觸火力檔位進(jìn)行加熱；第二步：油溫達(dá)到后，投入姜蒜、肉等等，再投入主材
第三步：烹飪完成后，放好盛裝物料的容器，通過接觸出菜位置調(diào)節(jié)鍋口角度向下，開始倒菜。
第四步：清洗鍋體，準(zhǔn)備烹飪下一鍋。