在苗木落葉后土壤封凍前進(jìn)行起苗出圃，起苗時(shí)要盡量保持根系完整。土壤干燥時(shí)在苗木出圃以前要進(jìn)行1次灌水，保持苗圃土壤濕潤(rùn)，如此方能確保苗木根系完整。生產(chǎn)中常采用人工掘苗和機(jī)械掘苗。人工掘苗是一種傳統(tǒng)的掘苗方法，一般2～3人一組，兩人用尖鍬從苗木兩邊一定距離向苗木方向傾斜挖苗，等苗木根系基本斷開(kāi)后，將苗提起。機(jī)器掘苗多用于苗圃，目前在葡萄掘苗時(shí)多采用此方法，此方法起苗速度快，傷根數(shù)量少，所起苗木根系較完整。

先剔除病苗和嫁接未成活苗，然后根據(jù)苗干高矮、粗細(xì)，以和嫁接未成活苗，然后根據(jù)苗干高矮、粗細(xì)，以及根系發(fā)育狀況等進(jìn)行分級(jí)。

總的來(lái)說(shuō)，應(yīng)遵循以下幾條原則：對(duì)于枝條茂密，具圓頭型樹(shù)冠的喬木可適量疏枝；枝葉集中生長(zhǎng)在樹(shù)干頂部的苗木，可不修剪枝條；輪生側(cè)枝的喬木用作行道樹(shù)時(shí)，可剪除基部2一3層輪生側(cè)枝。對(duì)于生長(zhǎng)較緩慢的樹(shù)木可進(jìn)行疏枝，截去全部或部分枝葉，去除枯病枝、過(guò)密枝，過(guò)長(zhǎng)的枝條可剪去1/3一1/2。對(duì)苗木根系進(jìn)行適當(dāng)修剪，主要是將斷根、劈裂根、病蟲(chóng)根、傷殘根和過(guò)長(zhǎng)的根剪除。修剪時(shí)應(yīng)注意的方法與技巧。

果實(shí)的成熟度是決定其品質(zhì)、貯藏、運(yùn)輸和銷售性能的關(guān)鍵。果實(shí)采收過(guò)早，成熟度較低，果實(shí)的品質(zhì)和風(fēng)味較差；果實(shí)采收過(guò)晚，成熟度過(guò)高，果實(shí)較軟，易受機(jī)械傷，無(wú)法貯運(yùn)流通。櫻桃果實(shí)色澤誘人、營(yíng)養(yǎng)豐富，但其不耐貯運(yùn)。目前，生產(chǎn)中為了便于貯運(yùn)通常控制櫻桃果實(shí)的采收成熟度較低(一般為7成熟)，但此時(shí)果實(shí)的口感較差，風(fēng)味欠佳。因此，如何判斷櫻桃果實(shí)適宜的成熟度一直是困擾生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的難題，也大大地限制了櫻桃的流通產(chǎn)業(yè)。

櫻桃樹(shù)苗基地 布魯克斯櫻桃苗從美引入品種，5月中旬成熟，果實(shí)扁圓形，平均單重9.4克，頂果重13克，果實(shí)濃紅色,油亮光澤，果柄短粗，果肉紫紅色，肉質(zhì)脆硬，汁液豐富，含糖量17%，酸度低，口感好，風(fēng)味甜，需貯運(yùn)，5℃以下可貯藏30天以上，露地保護(hù)地栽培皆宜，栽可與早大果，紅燈，美早，互為授粉,產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)。

選櫻桃樹(shù)苗基地：
建園時(shí)選好地塊，加強(qiáng)肥水管理，要增施有機(jī)肥，施足施好秋基肥，保護(hù)好葉片，同時(shí)于上凍前澆好封凍水提高樹(shù)體抗凍能力，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，加強(qiáng)排澇防澇工作防止樹(shù)勢(shì)衰弱，涂白，冬季用百分之10的石灰水噴灑全樹(shù)或涂抹大枝，防止上升過(guò)快突然降溫， 澆水或熏煙，櫻桃萌芽以后應(yīng)隨時(shí)注意天氣變化如有低溫霜凍預(yù)報(bào)應(yīng)立即給果園充分澆水，或于霜凍前在果園中堆草熏煙緩沖凍害 吉塞拉5號(hào)櫻桃苗：三倍體，親本為酸櫻桃×灰毛葉櫻桃，在歐洲應(yīng)用廣泛，在北美NC-140的所有點(diǎn)也較豐產(chǎn)、早實(shí)，吉塞拉5砧甜櫻桃樹(shù)體大小僅為馬扎德砧甜櫻桃的45%，樹(shù)體開(kāi)張，分枝基角大，抗櫻屬壞死環(huán)斑(PNRSV)和洋李矮縮(PDV)，在黏土地上良好，萌蘗少，固地性能良好，但仍需支撐