觀賞辣椒屬喜溫、喜肥、喜水作物，但不耐高溫和濃肥，怕水多。定植前要施足基肥。采用基質(zhì)栽培的可在每立方米混合基質(zhì)中混入8—10千克消毒雞糞，另加入1千克餅肥，3千克稈粉或1千克磷酸二氫銨，1·5千克硫酸鉀，1·5千克硫酸銨。定植20天后每隔15天左右每株每次施10克消毒雞糞即可，同時每天用清水灌溉，保持基質(zhì)濕潤，也可在每立方米混合基質(zhì)中混入5—6千克由雞糞和茶麩（1：1）組成的配方有機肥作基肥，定植15天后用清水浸泡配方有機肥24小時后取上清液，稀釋成EC值為2·2毫西厘米、PH值7左右的有機營養(yǎng)液，每隔10—15天淋施1次，用量為每株0·5—1·5升。辣椒大多數(shù)植株高大，分枝力強，栽培過程中應用短竹扎穩(wěn)主干，修剪側(cè)枝，促進通風透光，提高座果率。

觀賞椒是辣椒家族的一朵奇葩。既具有花卉的新奇美麗，同時又兼有一般辣椒的食用價值，可以說觀賞椒是一種可以食用的花卉。隨著城市現(xiàn)代化步伐的加快，人們更渴望接近自然，“陽臺園藝”、“陽臺文化”逐步發(fā)展起來。觀賞椒成為組成“陽臺園藝”、“陽臺文化”的一個重要元素，是城市環(huán)境一道亮麗的風景線。其不僅美化環(huán)境、陶冶情操，同時也可以作為美味佳肴，更重要的是它也滿足了人們自種自收、回歸自然的愿望。
五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒，五彩椒學名：Capsicumannum.L,為茄科一年生草本植物，葉對生，橢圓披針形，莖直立多分枝，株高15～35cm，開展度45～60cm。小果形，果實長圓錐形，近似三角形，果頂朝上。果長2.5cm左右，果寬1.6cm左右，單果重2～10g，辣味強，坐果力強，結(jié)果數(shù)多。同一株果實可同時有奶白、淺黃、橙黃、紫、紅５種顏色，具有很高的觀賞價值。
觀賞辣椒是茄科辣椒屬多年生草zhidao本植物，生產(chǎn)上多作一年生栽培。它泛指能夠用來觀賞的各種辣椒，觀賞的部位主要是果實。有的也可作蔬菜食用。
種子準備。觀賞辣椒種版子千粒重差別較大，一般在1.5～4克之間，如五色椒種子千粒重1.5克左右，朝天椒種子千粒重4克左右。目前栽培的觀賞辣椒主要是常規(guī)品種，采種十分容易。在無病蟲害的植株上選觀賞價值高的成熟果實留種權(quán)，果實采收后再后熟15天左右將種子取出晾干。
辣椒品種多，椒果顏色也有紅、黃、綠、紫等多種。人們利用辣椒豐富艷麗的色彩，以辣椒為裝飾，用于觀賞，達到既美化環(huán)境、居室，又提供食品的雙重目的.1、辣椒對環(huán)境條件的要求，辣椒是喜高溫、多濕的氣候條件，不耐低溫的植物。