觀賞辣椒緩苗后即開始旺盛生長，管理上宜2～3天澆1次水，保持盆土濕潤，但切忌天天澆水，否則觀賞辣椒根系易窒息死亡。室內(nèi)栽培的觀賞辣椒，由于光照、空氣相對濕度等環(huán)境因素的影響，極易落花。為提高座果率，可于開花期進行人工輔助授粉。每天上午觀察已開放的花朵，如花藥開裂散粉后，則可輕輕震動植株，使花粉落到柱頭上；也可用棉簽蘸取花粉，輕輕涂抹柱頭。授粉后的座果率可達90%以上。果實坐住后，可薄施復(fù)合肥溶液1～2次，促進果實生長，以利觀賞。結(jié)果期注意保持盆土濕潤，否則果實皺縮無光澤。大部分果實基本成熟后，可將上部莖葉和果實剪掉，繼續(xù)澆水、追肥、精心養(yǎng)護，如管理得當，觀賞辣椒可以再次發(fā)生側(cè)枝，開花結(jié)果至元旦前后。

觀賞辣椒的主要病害有病毒病、炭疽病和疫病等。蟲害主要有蚜蟲、螨類和白粉虱等。高溫天氣減少灌水可降低疫病發(fā)病率，發(fā)病后用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或72%霜霉疫凈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。防治病毒病一是要防治蚜蟲，二是發(fā)病后要及時噴藥，可用1.5%植病靈乳油1000倍液或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。白粉病則一般用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。觀賞辣椒蟲害有蚜蟲、害螨等，防治的關(guān)鍵是盡早發(fā)現(xiàn)，及時噴藥防治，家庭種植觀賞出現(xiàn)蟲害時，即可用家用殺蟲氣霧劑直接噴殺害蟲，防效明顯。
七彩椒集食用、藥用、觀賞于一體，并且同株果實有綠、黃、青、白、紫、橙、紅七色，鮮艷奪目，其株高35厘米左右，株產(chǎn)果可達850個。辣味比五彩椒更濃，轉(zhuǎn)色期較五彩椒稍遲，一般在結(jié)果中期轉(zhuǎn)色，因其轉(zhuǎn)色集中，且其七彩椒果實底部朝上，呈園形，植株葉片較小，所以縱觀全株，，五彩繽紛，讓人目不暇接。凡能種甜椒、辣椒地區(qū)，均可種植七彩椒。
五彩椒原產(chǎn)美洲熱帶，現(xiàn)我國各地均有栽培。它性喜陽光充足、溫暖濕潤的環(huán)境，不耐寒冷和干旱。對土壤要求不嚴，但以肥沃、濕潤、排水良好的砂質(zhì)壤土為好，可用園土、堆肥、礱糠灰調(diào)配。其果色鮮艷，點綴在綠葉中，靈巧可愛。地栽盆栽均可，也可數(shù)株合植于稍大的盆中，陳設(shè)于客廳、臥室或廚房，裝飾效果非常好。亦可花壇配植。
觀賞辣椒根系發(fā)達，莖直立，莖部木質(zhì)化，分枝能力強，株高35-40厘米，果徑大頭是2-3厘米，果長是2-3厘米，由綠變紅。觀賞辣椒適宜春秋播種，喜陽光充足和溫暖干燥的環(huán)境，耐高溫、喜肥、忌干旱和光照不足，不耐寒，耐半陰，適宜在肥沃、疏松、濕潤的土壤中生長。平時保持盆土濕潤而不積水。味辣可以實用，觀賞性強。
增施鉀肥可增加對氮、磷吸收作用，有利于蛋白質(zhì)形成，可提高植株的耐寒性、抗旱性、耐病性和抗倒伏等的作用。因此，在基肥中增施硫酸鉀或氯化鉀等化肥每畝5～10千克，與有機肥和難溶磷肥混合使用，有明顯的增產(chǎn)效果。主要栽培品種1佛手椒植株矮壯，株高約30cm，分枝性強。果實圓錐形指狀，9--17枚簇生于枝端，長短不定，形如佛手而得此名。