榛仁油油色淺黃，是優(yōu)良的食用油和工業(yè)用油。油粕可作飼料、肥料。果殼、果苞、葉片含單寧，可制栲膠。要進(jìn)行低溫處理即沙藏。溫度控制在1-5℃，時間2-3個月。即2月沙藏，4月播種。
然后再將種子和沙子混合體倒入溝里或箱里，其厚度不能超過50cm，再撒上一層4cm左右厚的凈濕沙。再蓋上15cm厚的土或蓋上草簾。木箱沙藏需放入地溝或菜窖中。
育苗地應(yīng)選擇平整適中、土層深厚，肥力充足，排水性能好的沙壤地。地要深翻，20-30cm深度為宜，可以有效消滅土壤中的蟲卵及提高保水能力，通過疏松土地達(dá)到熟化土壤的目的。
播種基本在4月中下旬進(jìn)行，壟作行距在60cm，播種時要在已做好的壟面上開溝，溝深5-6cm，將沙藏的種子過篩后均勻撒在溝底，上面覆蓋2-3cm的土，對于墑情較差的地塊，
覆土?xí)r要厚些，可以達(dá)到5cm。種子的發(fā)芽率及播種行距決定播種的密度，但是為確保出苗率，播撒時可以適當(dāng)密些。播撒后再覆上土進(jìn)行鎮(zhèn)壓一下就行。對于較干旱的地塊在撒種后要進(jìn)行適當(dāng)澆水保濕，促進(jìn)其露白發(fā)芽。
播種半個月后基本就陸續(xù)開始出苗。在苗期時要視土壤的干濕程度給予適當(dāng)?shù)臐菜?，以滿足幼苗生長需要。苗期時定期對土壤疏松除草，幼苗生長環(huán)境。待苗木10cm左右時，需追一次氮肥，施后及時灌水。
榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7m。榛子的果實(shí)為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5cm，成熟期在9-10月。榛子是國際的名貴干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“堅(jiān)果”的美譽(yù)。.特征：榛子的葉互生，闊卵形至寬倒卵形，邊緣長有不規(guī)則的重鋸齒，上面無毛，下面脈上有短而柔的毛，長5-13cm，寬4-7cm；葉柄長1-2cm，細(xì)毛密布；托葉小，易早落。
花為單性，雌雄同株；雄花為菜荑花序，鮮紫褐色，雄蕊為藥黃色；雌花2-6簇于枝頭，在開花時，被包在鱗芽內(nèi)，只能看到兩個紅色的花柱。氣候：榛子耐寒，可度過-30℃的嚴(yán)冬。喜濕潤的氣候，年降水量700-1200mm的地區(qū)適宜栽種。光照：喜光，充足的陽光利于榛子的生長發(fā)育和結(jié)果。土壤：對土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，在壤土、砂土、粘土及輕輕鹽堿地上均能生長；對地勢要求不高，但若海拔較低，則更利于榛子的生長。
榛子可補(bǔ)脾胃、力、明目，并對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。但榛子性溫?zé)?，易上火，不可多吃。由榛子提取的制劑，具有消炎、防腐和擴(kuò)張血管的作用[1]。榛子中還包含一種化學(xué)成分—紫杉醇，是紅豆衫醇的活躍成分，可治療乳腺癌、卵巢癌等癌癥，是很寶貴的醫(yī)用原料。榛子雖富含油脂，但卻可血脂、保護(hù)視力、延緩衰老。