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杭州嘉興五芳齋粽子批發(fā)團(tuán)購(gòu)

更新時(shí)間：2024-07-18 信息編號(hào)：61233h4edf45b2
杭州嘉興五芳齋粽子批發(fā)團(tuán)購(gòu)

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杭州嘉興五芳齋粽子批發(fā)團(tuán)購(gòu)

商品別名
杭州,團(tuán)購(gòu)批發(fā)
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
浙江
品牌
五芳齋
保質(zhì)期（天）
90
儲(chǔ)藏方法
常溫
售賣方式
包裝
民國(guó)初年，有一批浙江蘭溪人來到嘉興，他們?cè)诙旖?jīng)營(yíng)彈棉花生意，春夏時(shí)節(jié)挑了粽子擔(dān)走街串巷地叫賣粽子。1921年，張錦泉在張家弄6號(hào)開了“五芳齋粽子店”。他的粽子外形較為別致，沿用了蘭溪一帶四角交叉立體長(zhǎng)方枕頭形，加上選料、制作考究，風(fēng)味特，招徠了很多顧客。十多年后，張先生召集了幾名蘭溪老鄉(xiāng)，在嘉興當(dāng)時(shí)熱鬧在張家弄口，租間門面開了"榮記五芳齋"粽子店，經(jīng)營(yíng)火腿雞肉粽、重油夾沙粽。
事隔數(shù)年，嘉興人馮昌年、朱慶堂兩人在這家店對(duì)面和隔壁也開設(shè)了" 合記"和"慶記"兩家五芳齋。
三家呈品字形分布的“五芳齋”粽子店，一時(shí)成了嘉興這座江南古城的特風(fēng)景。且說三位五芳齋的老板都夸耀自己是老牌，各自在用料、配方、包裹、燒煮等方面動(dòng)足腦筋，做起了"粽子經(jīng)"。
如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)，促使粽子選料日益考究，配制方案日趨完善，口味日趨精美，嘉興張家弄"五芳齋"由此聲譽(yù)鵲起，江南。

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