商品別名 |
糖炒大榛子 |
面向地區(qū) |
全國 |
催芽，將種子混合體上的覆蓋物撤掉，露出干凈的沙土混合體，為確保沙土里外的溫度與濕度均勻，將混有種子的沙土每天翻動(dòng)一次，并適量噴水，可以促使種子開始逐漸發(fā)芽，當(dāng)種子發(fā)芽露白數(shù)量達(dá)到1/4 至1/3 時(shí)就可以進(jìn)行播種。若由于溫度低而使種子發(fā)芽率不低時(shí)，要及時(shí)將發(fā)芽床移至溫暖房間催芽，在室內(nèi)催芽每天要翻 1 至 2 次，并保持一定濕度，當(dāng)發(fā)芽率達(dá)到要求時(shí)再適時(shí)播種。
挖穴深 0.6 米到 1 米，寬0.5 米的溝，若種子較少，可以用木箱進(jìn)行沙藏。沙藏前種子要先在溝底或箱底鋪上一層 4 cm左右厚的凈濕沙，然后再將種子和沙子混合體倒入溝里或箱里，其厚度不能超過 50 cm，再撒上一層 4 cm左右厚的凈濕沙。再蓋上 15 cm厚的土或蓋上草簾。木箱沙藏需放入地溝或菜窖中。
脂肪：果仁含油脂量高，且多為不飽和脂肪酸，味清香，口感好。另外，榛子含有甾醇，天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇降解代謝，抑制膽同醇的生化合成。
