用法：因易氧化，需在食品加工后期添加（避免高溫長時間加熱），直接溶于水與液體原料混合，或與固體原料拌勻；用于中性 / 堿性食品時，需先加檸檬酸調(diào)節(jié) pH 至 2.0-4.0 以維持穩(wěn)定性；作為酸味劑時，與其他調(diào)味劑復(fù)配使用。

用量：添加到飲料中，用量 0.01%-0.05%（以食品總質(zhì)量計）；烘焙食品中用量 0.005%-0.02%；作為抗氧化劑用于肉制品，用量 0.001%-0.005%；作為酸味劑輔助調(diào)節(jié)口感，用量 0.005%-0.03%；需遵循中國 GB 2760、GB 14880 等標(biāo)準(zhǔn)。

用途：作為有機合成中間體，參與氧化還原、羥基酯化反應(yīng)，合成精細化學(xué)品（染料中間體、功能性高分子單體、醫(yī)藥中間體，注：僅提及化工合成環(huán)節(jié)）；作為精細化工添加劑，用于水溶性涂料（防止金屬離子氧化變色）、水處理劑（去除余氯、重金屬離子，提升水質(zhì)）；作為分析化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)試劑，用于還原性物質(zhì)定量分析（如碘量法標(biāo)定）、L - 抗壞血酸類化合物檢測，因純度易控且反應(yīng)特性明確，為常用標(biāo)準(zhǔn)品。

用法：作為合成中間體，與反應(yīng)物按計量比混合，在水 / 乙醇溶劑中控制溫度 20-50℃、pH 酸性，避免過度氧化，后經(jīng)提純；作為添加劑，溶于水后加入體系，攪拌（1000-2000r/min）均勻并加穩(wěn)定劑；作為標(biāo)準(zhǔn)試劑，稱取 0.1000g 純品，用 0.05mol/L 硫酸定容至 100mL 制成 1000μg/mL 儲備液，檢測時稀釋至 10-100μg/mL。

用途：作為紡織品功能整理劑輔助成分，與水溶性抗菌劑、抗紫外劑復(fù)配成水性整理液，利用還原性提升功能成分穩(wěn)定性，減少氧化降解，適配棉、麻、粘膠及滌綸、錦綸纖維；作為染料助劑，在直接染料、活性染料染色中，作為還原劑與勻染劑，防止染料氧化變色，調(diào)節(jié)染浴 pH 至 4.0-6.0，改善染色均勻性，尤其適用于淺色或敏感色系（藍色、紫色）染料；作為紡織品漂白后脫氯劑，去除棉、麻織物次氯酸鈉漂白后的殘留氯，避免織物泛黃與纖維損傷。

用法：作為整理劑輔助成分，溶于水制成 0.005%-0.02% 濃度整理液，加抗菌劑、抗紫外劑及穩(wěn)定劑，浸軋（軋余率 75%-85%）后 60-80℃低溫烘干、100-120℃焙烘 20 分鐘；作為染料助劑，加入染浴調(diào)節(jié) pH，50-80℃攪拌染色；作為脫氯劑，溶于水制成 0.1%-0.5% 溶液，織物浸泡（浴比 1:20-1:30）常溫處理 10-20 分鐘后水洗烘干。

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