園林石，園林中以造景為目的，用土、石等材料構筑的山。中國在園林中山始于秦漢。秦漢時的假山從“筑土為山”到“構石為山”。由于魏晉南北朝山水詩和山水畫對園林創(chuàng)作的影響，唐宋時園林中建山之風大盛，出現了堆筑假山的能工巧匠。宋徽宗于政和七年(1117)，建艮岳于汴京（今開封），并命朱勔用“花石綱”的名義搜羅江南奇花異石運往汴京。自此民間宅園賞石造山，蔚成風氣。山的手藝人被稱為“山匠”、“花園子”。明清兩代又在宋代的基礎上把假山技藝引向“一卷代山，一勺代水”的階段。明代的計成、張南陽，明清之交的張漣(張南垣)、清代的戈裕良等假山宗師從實踐和理論兩方面使假山藝術臻于完善(見中國古代園林匠師)。明代計成的《園冶》、文震亨的《長物志》、清代李漁的《閑情偶寄》中有關于假山的論述。現存的假山名園有蘇州的“環(huán)秀山莊”（見彩圖）、上海的“豫園”、南京的“瞻園”、揚州的“個園”和北京北海的“靜心齋”（見圖）、的“靜谷”等（見蘇州名園，揚州名園，北海、中海、南海。

園林石，園中的石堅硬、峻拔、厚重，被比興地設置為巍峨的山岳，處處體現著陽的剛勁、雄渾。與此相反，水無定形，依勢順流，隨地賦形，時時體現著陰的柔弱、卑順。石喻陽，水喻陰，水石相依，剛柔相濟、陰陽化合。微風徐來，水波不興，水性靜極而欲動；千尋奇峰，亂石崩云，山形欲舞而靜止。

園林石龜紋石是以它的裂紋縱橫、雄奇險峻，酷肖名山而的。該石雖屬地埋石，但石質硬度較高，其特之處，天然石酷似龜較多。
主要產在宿州市靈璧縣西北80公里處。主要用來山，修駁岸，做盆景假山。表面橫豎亂紋， 類似龜殼上的紋理。側面還有棱角。

園林石石筍石色澤有青灰、豆青、淡紫等，有長短、寬窄之分，是造園的重要石種。
石筍石是造園的重要石種，高大者宜布置庭園，也宜置于樹木、竹林之側或矮樹花叢中，或水榭、沼池之旁，尤以置于建筑、粉墻形成的小空間宜，配置中皆以修長矗立者為主體，形成大小各異、高低顧盼、錯落有致的格局。
小者可順其紋理，略施斧鑿，作為盆景制作材料，所制山峰和叢山，勢峭峻秀，別具一格。

園林石宣石以石色潔白為其特征，并有積雪般的團狀肌理。小型宣石可陳設室內，用作案頭清供。
出土之宣石要洗刷方顯潔白本色，若梅雨時節(jié)置于室外，長期任憑雨水沖刷，除盡污垢則更顯雅潔。

園林石黃石屬細砂巖，為深暗的赭，受風化影響，形成斧劈般的節(jié)理面。以常州黃山者為佳。
黃石一般用于疊山、拼峰或散置，極少峰特置。黃石造型方剛質樸，用于疊山，自有一番古拙韻味。
由于黃石分布廣泛，取之便利，相對，因此常用于堆疊大型假山。