CAS號：538 - 24 - 9
分子式：存在不同表述，如C??H??O?或C??H??O?（不同來源分子式有差異，可能因具體成分或測定方式不同）

中鏈甘油三酯通常為無色至淡黃色的澄清油狀液體，幾乎無臭、無味。它在低溫下可能會出現(xiàn)渾濁或凝固現(xiàn)象，但其凝固點(diǎn)相對較低，一般在 0℃左右。

化工領(lǐng)域：中鏈甘油三酯在化工領(lǐng)域的具體應(yīng)用可能涉及某些特定的化學(xué)反應(yīng)或過程，但具體細(xì)節(jié)未明確提及，無法給出詳細(xì)的用途和用量。

用法用量：可添加于各類食品中，如咖啡、茶、果汁、蛋糕、巧克力、沙拉醬等。根據(jù)實際需要和食品種類的不同，一般建議添加量為食品總重量的1% - 10%。

用法用量：在合成含酯類化合物時，用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)和反應(yīng)條件而定，一般為反應(yīng)物總質(zhì)量的 10%-50%。在精細(xì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)中，作為反應(yīng)介質(zhì)或穩(wěn)定劑的用量則依據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和配方進(jìn)行調(diào)整，通常在反應(yīng)體系總質(zhì)量的 5%-30% 左右。

用法用量：在烘焙食品中，添加量一般為總油脂含量的 10%-50%；在乳制品中，添加量通常為 5%-30%；在巧克力中，添加量大概為 10%-40%；在人造奶油中，添加量約為 10%-60%。實際用量需根據(jù)食品的種類、生產(chǎn)工藝和品質(zhì)要求進(jìn)行調(diào)整。


用途：可作為溶劑、潤滑劑或表面活性劑。在涂料、油墨和膠粘劑的配方中，可作為溶劑來溶解其他成分，提高產(chǎn)品的均勻性和穩(wěn)定性。還可用于化妝品、洗滌劑等產(chǎn)品中，作為柔軟劑、抗靜電劑等。

用途：可用于紡織品的柔軟整理和潤滑處理。能夠在紡織品表面形成一層薄薄的潤滑膜，改善紡織品的柔軟度和手感，減少紡織品在加工過程中的摩擦力，還可能對紡織品的抗靜電性能有一定的改善作用。

簡介：中鏈甘油三酯是含有三條中鏈脂肪酸（由8至12個碳原子構(gòu)成）的甘油三酯，天然存在于棕櫚仁油、椰子油等食品中，是膳食脂肪的來源之一，主要成分是辛、癸酸甘油酯。