櫻花（學名：Cerasus sp.）：是薔薇科櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱，在《中國植物志》新修訂的名稱中專指“東京櫻花”，亦稱“日本櫻花”。櫻花品種相當繁多，數(shù)目超過三百種以上，全世界共有櫻花約150種，中國有50多種。全世界約40種櫻花類植物種祖先中，原產(chǎn)于中國的有33種。其他的則是通過園藝雜交所得到的品種。

櫻花形態(tài)特征：
1、櫻花是喬木，高4-16米，樹皮灰色。小枝淡紫褐色，，嫩枝綠色，被疏柔毛。冬芽卵圓形，。葉片橢圓卵形或倒卵形，長5-12厘米，寬2.5-7厘米，先端漸尖或驟尾尖，基部圓形，稀楔形，邊有尖銳重鋸齒，齒端漸尖，有小腺體，上面深綠色，，下面淡綠色，沿脈被稀疏柔毛，有側脈7-10對；葉柄長1.3-1.5厘米，密被柔毛，有1-2個腺體或有時無腺體；托葉披針形，有羽裂腺齒，被柔毛，早落；
2、花序傘形總狀，總梗極短，有花3-4朵，先葉開放，花直徑3-3.5厘米；總苞片褐色，橢圓卵形，長6-7毫米，寬4-5毫米，兩面被疏柔毛；苞片褐色，匙狀長圓形，長約5毫米，寬2-3毫米，邊有腺體；花梗長2-2.5厘米，被短柔毛；萼筒管狀，長7-8毫米，寬約3毫米，被疏柔毛；萼片三角狀長卵形，長約5毫米，先端漸尖，邊有腺齒；花瓣白色或粉紅色，橢圓卵形，先端下凹，全緣二裂；雄蕊約32枚，短于花瓣；花柱基部有疏柔毛；
3、核果近球形，直徑0.7-1厘米，黑色，核表面略具棱紋?；ㄆ?月，果期5月。2n=16；

櫻花主要品種：東京櫻花、染井吉野櫻、寒緋櫻、山櫻花、垂枝櫻花、云南櫻花、江戶彼岸櫻、河津櫻、大島櫻、關山櫻、普賢象櫻、松月櫻、菊櫻、郁金櫻、冬櫻、御衣黃、大寒櫻、雛菊櫻、十月櫻、大山櫻；

修剪養(yǎng)護：
修剪主要是剪去枯萎枝、徒長枝、重疊枝及病蟲枝。另外，一般大櫻花樹干上長出許多枝條時，應保留若干長勢健壯的枝條，其余全部從基部剪掉，以利通風透光。修剪后的枝條要及時用愈傷防腐膜，使其傷口快速愈合，防止雨淋后病菌侵入，導致腐爛。在花芽分化期，噴施促花王3 號，能把植物營長轉(zhuǎn)化成生殖營養(yǎng)、抑制主梢瘋長，促進花芽分化，多開花。櫻花安全越冬，須噴灑護樹將軍保護樹體防凍、驅(qū)逐越冬病毒、蟲害著落于樹體繁衍，催促果樹早冬眠，恢復元氣。
管理措施：
防旱：定植后苗木易受旱災，除定植之時澆的定根水外，每隔7-10天澆水1次，保持土壤濕潤但無積水，灌后及時松土，好用草將地表薄薄覆蓋，減少水分蒸發(fā)。在定植后的2-3年內(nèi)，為防止樹干干燥，可用稻草包裹。以后樹苗逐漸適應環(huán)境并長出新根后即可摘除。
生長期的管理：櫻花每年施肥2次，以酸性肥料為好。一次是冬肥，在早春施用豆餅，雞糞和腐熟肥料等有機肥，另一次是在落花后，使用硫酸銨，硫酸亞鐵，過等肥。一般大櫻花樹施肥，可采用穴施，也就是在樹冠正投影線的邊緣挖一條10厘米深的環(huán)形溝將肥施入，此法簡單又有利于根系的吸收。以后隨著樹木的生長，開溝的直徑和深度都要增加。櫻花的根系分布淺，要求排水透氣性好，因此在櫻花樹周圍 ，特別是根系分布范圍內(nèi)，切忌車輛碾壓，人畜踩踏壓實土壤。否則，會使樹勢衰弱，壽命縮短，甚至爛根。

生長環(huán)境
櫻花喜歡陽光，喜歡溫暖濕潤的氣候環(huán)境。對土壤的要求不嚴，以深厚肥沃的砂質(zhì)壤土生長好，根系較淺，不耐鹽堿土。忌積水低洼地。有一定的耐寒和耐旱力，但對煙塵和大風的抵抗能力較弱。因為櫻花的美麗多姿，北溫帶地區(qū)愛美的人們，可以成片地將它們種植在園林中，零星地栽在山坡上，或者房前屋后都能收到很好的美化環(huán)境的效果。
櫻花大多數(shù)3月下旬至4月上旬開花放。早春時，氣溫在10攝氏度就可以開放。近年來，因為全球氣溫轉(zhuǎn)暖的影響，櫻花開放的時間也有所提前。由于種植地氣候條件的差異，花期大致集中在4-5月之間。前后大約有50天的時間。但每棵樹從花開到花謝，只有7-10天。花謝之后，結出細小的果實，在7月份成熟。11月上旬葉片脫落，3月中旬長出花蕾。如果要栽培櫻花，我們要選擇什么樣的櫻花品種呢？

主要價值
園林
櫻花色鮮艷亮麗，枝葉繁茂旺盛，是早春重要的觀花樹種，常用于園林觀賞。以群植，也可植于山坡、庭院、路邊、建筑物前。盛開時節(jié)花繁艷麗，滿樹爛漫，如云似霞，極為壯觀?？纱笃灾苍斐伞盎ê！本坝^，可三五成叢點綴于綠地形成錦團，也可孤植，形成“萬綠叢中一點紅”之畫意。櫻花還可作小路行道樹、綠籬或制作盆景。
藥用
櫻花皮、木材含酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙(Sakurarin)、櫻桃甙、木材含 d - 素；莖、葉含槲皮素 3-半乳糖甙；嫩葉含、反式一鄰羥基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；種仁含脂肪油32%，主要含 a-桐酸、谷甾醇，用于咳嗽、發(fā)熱等。
護膚
櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的，含有豐富的天然、B、E，櫻葉黃酮還具有美容，強化黏膜，促進糖分代謝的，是可以用來保持肌膚年輕的青春之花。
櫻花具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一，櫻花通常需要通過提取精制，曾把櫻花運用三高新鮮提取技術提煉成櫻花油，櫻花提取物中有一種叫櫻花酵素的成分常用來。